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作者
Ernesto Aguilar‐Palazuelos,Perla Rosa Fitch‐Vargas,Carlos Iván Delgado‐Nieblas,Agustín López-Diaz,Aliette Gastélum-Ávila,Marco Antonio Sánchez-Chilero,Víctor Limón-Valenzuela,Irma Leticia Camacho‐Hernández,Xóchitl Ariadna Ruiz-Armenta,Abraham Calderón-Castro
出处
期刊：Food Biophysics
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-10-28
卷期号：20 (1)
被引量：4
标识
DOI：10.1007/s11483-024-09891-1
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