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Sustainable bioactive peptides from by-products of woody oil plants: Updated insights into biological functions and molecular modelling
作者
Thanh Ninh Le,
Haiying Cai,
Yaxuan Shang,
Phu Hung Nguyen,
Xuezhi Fang,
Yu Cao,
Zisheng Luo,
Jing Wang,
Fengqin Feng,
Minjie Zhao
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-12-11
卷期号：168: 105498-105498
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105498
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