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作者
Xiangjun Zhan,
Mengge Sun,
Shang Chen,
Chenang Lyu,
Ran An,
Dapeng Wang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-04-14
卷期号：80: 108910-108910
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108910
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