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作者
Yi Zhang,
Yuhao Wu,
Jiayi Sun,
Yu Su,
Xiaoyang Li,
Jiang Hu,
Liang Guo,
Yonghua Xiong,
Xiaolin Huang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-05-23
卷期号：488: 144898-144898
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144898
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