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Effects of nitrogen and sulfur fertilizer treatment on the structure and physicochemical properties of resistant starch in buckwheat

硫黄氮气淀粉化学肥料抗性淀粉农学食品科学生物有机化学

作者

Licheng Gao,Filip Van Bockstaele,Geert Haesaert,André G. Skirtach,Mia Eeckhout

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-02-25 卷期号：477: 143620-143620 被引量：2

链接

nih.gov handle.net ugent.bedoi.org

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143620

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