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Effects of environmental factors on leucine catabolism by Carnobacterium piscicola
作者
Céline Larrouture-Thiveyrat,
Marie-Christine Montel
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2002-12-30
卷期号：81 (3): 177-184
被引量：30
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/s0168-1605(02)00227-1
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