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OXIDATIVE REACTIONS AND DEGRADATIONS OF SUGARS AND POLYSACCHARIDES
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作者
Oscar Varela
出处
期刊：
Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry
[Elsevier BV]
日期：2003-01-01
卷期号：: 307-369
被引量：41
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/s0065-2318(03)58006-4
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