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作者
Shuang Wu,
Qian Pu,
Zhixia Ji,
Youyi Huang
出处
期刊:
Current opinion in food science
[Elsevier BV]
日期:2026-06-13
卷期号:70: 101422-101422
标识
DOI:10.1016/j.cofs.2026.101422
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