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作者
Hideyuki Ito,
Peng Li,
Mayuko Koreishi,
Akifumi Nagatomo,
Norihisa Nishida,
Takashi Yoshida
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2013-12-05
卷期号：152: 323-330
被引量：65
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2013.11.160
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