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Comparative Inhibition of Trypsins from Several Species by Soybean Trypsin Inhibitors

库尼茨STI蛋白酶抑制剂胰蛋白酶胰蛋白酶抑制剂生物化学生物水貂大豆蛋白酶抑制剂酶化学蛋白水解酶糜蛋白酶色谱法蛋白质水解生物活性酶分析消化（炼金术）比活度

作者

Barbara J. Struthers,Janice R. MacDonald

出处

期刊：Journal of Nutrition [Oxford University Press]
日期：1983-04-01 卷期号：113 (4): 800-804 被引量：26

链接

标识

DOI：10.1093/jn/113.4.800

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