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Engineering strategies for food fortification

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作者

Alberto Claudio Miano,Meliza Lindsay Rojas

出处

期刊：Current opinion in food science [Elsevier BV]
日期：2023-03-31 卷期号：51: 101033-101033 被引量：9

链接

handle.netdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.cofs.2023.101033

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