Comparative metabolomic profiling of underutilized pumpkin (Cucurbita moschata) leaves and stems: Tissue-specific phytochemicals and bioactive properties

代谢组学 化学 生物 食品科学 仿形(计算机编程) 南瓜子 传统医学 植物 生物技术 类胡萝卜素
作者
Hyo-Jun Lee,Elsa Easter Justine,Lê Minh Hà,Jamiyanmaa Purevdorj,Jae-Eun Lee,Tae‐Hoo Yi,Yeon-Ju Kim
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:: 120124-120124
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2026.120124
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