没食子酸
鞣花酸
抗菌活性
多酚
细菌
化学
官房
革兰氏阳性菌
最小抑制浓度
最低杀菌浓度
单核细胞增生李斯特菌
食品科学
致病菌
金黄色葡萄球菌
枯草芽孢杆菌
山梨酸钾
防腐剂
大肠杆菌
抗菌剂
生物
生物化学
植物
抗氧化剂
有机化学
糖
基因
遗传学
作者
Hong-Lin Zhu,Gang Chen,Sunni Chen,Qirui Wang,Ling Wan,Jian Su-ping
标识
DOI:10.1007/s00217-019-03276-2
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