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A comprehensive study of the physiology and chemistry of tea withering based on untargeted metabolomic, transcriptomic, and biochemical analyses
代谢组学
化学
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作者
Yan Li,
Yao Chen,
Xinlong Dai,
Ke Pan,
Xiaozeng Mi,
Dahe Qiao,
Juan Chen,
Zhengwu Chen,
Qiang Shen,
Xiaoqin Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-10-19
卷期号：464 (Pt 2): 141713-141713
被引量：12
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141713
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