Effects of temperature and humidity on drying kinetics, final quality and cell wall pectin content of wolfberry ( Lycium barbarum )

枸杞 果胶 湿度 化学 食品科学 动力学 相对湿度 热力学 量子力学 医学 物理 病理 替代医学
作者
Xuechao Zheng,Chaojing Cui,Xuan Wang,Jianxiong Hao,Dandan Zhao
出处
期刊:Drying Technology [Informa]
卷期号:43 (4): 726-737
标识
DOI:10.1080/07373937.2025.2457140
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