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作者
Dawei Zhu,
Yafang Shao,
Mingxue Chen,
Yonghong Yu,
Yuxiang Zeng,
Liangliang Shao,
Hong Chen,
Yebo Qin
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-04
卷期号：507: 148251-148251
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148251
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