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Spectroscopic techniques combined with chemometrics for rapid detection of food adulteration: Applications, perspectives, and challenges
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作者
Shijie Shi,
Kaidi Zhang,
Na Tian,
Zhaoqiang Jin,
Ke Liu,
Liying Huang,
Xiaohai Tian,
Cougui Cao,
Yunbo Zhang,
Yang Jiang
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-04-01
卷期号：: 116459-116459
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.116459
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