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Conversion of ferulic acid into 4-vinylguaiacol, vanillin and vanillic acid in model solutions of shochu
作者
Takuya Koseki,
Yasurou Ito,
Shinji Furuse,
Kiyoshi Ito,
Kimio IWANO
出处
期刊:Journal of Fermentation and Bioengineering
[Elsevier BV]
日期:1996-01-01
卷期号:82 (1): 46-50
被引量:66
标识
DOI:10.1016/0922-338x(96)89453-0
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