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Research progress on polycyclic aromatic hydrocarbons and anthraquinone contaminants in tea: Sources, detection methods, and risk management

环境化学 环境科学 风险评估 污染 化学 风险管理 蒽醌 废物管理 风险分析（工程） 有机化学品
作者
Yiming Huang,Wenjing Pan,Jianhua Wu,Zhen Liu,Chang Gan,Na Tian,Zhonghua Liu,Shuxian Cai
出处
期刊：Food Control [Elsevier]
日期：2025-11-20 卷期号：182: 111859-111859
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111859
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