An integrated strategy to obtain ready-to-use carotenoid extract from persimmon (Diospyros kaki Thunb.) using hydrophobic eutectic solvents: From virtual COSMO-SAC screening to atomistic level mechanism

柿子共晶体系化学类胡萝卜素机制（生物学）化学工程食品科学色谱法可视化类黄酮

作者

Qingyun Guan,Feixue Wu,Yunfei Huang,Ruifeng Wang,Chunmei Li

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-09-21 卷期号：530: 151241-151241

链接

nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2026.151241

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