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Effect of Different Pretreatment Methods on Drying Characteristics and Quality of Wolfberry (Lycium barbarum) by Radio Frequency-Hot Air Combined Segmented Drying

枸杞 食品科学 化学 质量（理念） 园艺 生物 物理 量子力学 医学 病理 替代医学
作者
Yanrui Xu,Fang Wan,Zepeng Zang,Chunhui Jiang,Tongxun Wang,Jianwei Shang,Chunhui Jiang
出处
期刊：Food and Bioprocess Technology [Springer Nature]
日期：2024-03-06
标识
DOI：10.1007/s11947-024-03340-0
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