Screening of Chitinolytic Microfungi and Optimization of Parameters for Hyperproduction of Chitinase Through Solid-State Fermentation Technique

几丁质酶 土曲霉 固态发酵 响应面法 食品科学 发酵 甲壳素 硫酸铵 中心组合设计 化学 植物 生物 生物化学 色谱法 壳聚糖
作者
Muhammad Adnan,Muddassar Zafar,Zahid Anwar
出处
期刊:Applied Biochemistry and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
卷期号:196 (4): 1840-1862 被引量:3
标识
DOI:10.1007/s12010-023-04663-y

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