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作者
Mitsuharu Matsumoto,
Hifumi Ohishi,
Yoshimi Benno
出处
期刊:
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期:2004-02-11
卷期号:93 (1): 109-113
被引量:207
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2003.10.009
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