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Fumaric acid is a competitive inhibitor of wheat germ lipoxygenase.
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作者
Zherebtsov Na,
Т. Н. Попова,
Zyablova Tv
出处
期刊：
PubMed
[National Institutes of Health]
日期：2000-05-01
卷期号：65 (5): 620-1
被引量：2
链接
nih.gov
标识
摘要
Fumaric acid is shown to be a competitive inhibitor of wheat germ lipoxygenase.
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