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Comprehensive comparative evaluation of bioactive compound and antioxidant capacity in different parts of alpine bistort

化学生物活性化合物抗氧化能力食品科学抗氧化剂多酚生物化学化学成分生物活性食品储藏室

作者

Zhengming Qian,Weiqi Yang,Bo-Yong Chen,Zhuobin He,Chao Zhang,Qi Huang,Ju-Ying Xie,Wenhao Wang

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-11-01 卷期号：: 147288-147288

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147288

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