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Whey protein-κ-carrageenan coated Mangiferin liposomes for enhanced stability and bioavailability

生物利用度 芒果苷 脂质体 化学 色谱法 溶解度 乳清蛋白 药代动力学 乙醇 分离乳清蛋白粉 口服 赋形剂 控制释放 输送系统 喷雾干燥 剂型 食品科学 消化（炼金术） 体外 功能性食品 体内
作者
Yi Zhang,Yufei Gu,Liu-Feng Yu,Li-Xia Yan
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2026-02-01 卷期号：347: 150763-150763
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2026.150763
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