Biobased phase change material packaging for dark chocolate: Enhanced thermal management against temperature fluctuations

相变材料 材料科学 热的 热稳定性 温度循环 复合材料 共晶体系 活性包装 热能储存 化学工程 等温过程 聚酯纤维 硬化(计算) 包装工程 冰点 食品包装 上临界溶液温度 聚乙烯醇 工作温度 熔点 微型加热器 熔化温度 电子包装
作者
Qian-Qiu Zhao,S. Chiu Wong,Yu Zhang,Poh Chong Lim,Vinod Kumar Sivaraja,Andrew Chun Yong Ngo,Weibiao Zhou,Xu Li
出处
期刊:Food Packaging and Shelf Life [Elsevier BV]
卷期号:52: 101632-101632
标识
DOI:10.1016/j.fpsl.2025.101632
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