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Effect of clove essential oil nanoemulsion on physicochemical and antioxidant properties of chitosan film

壳聚糖 抗氧化剂 精油 食品科学 化学 化学工程 有机化学 工程类
作者
Rui Li,Ying Liu,Xia Wu,Ying Wang,Xiufang Xia
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2024-02-01 卷期号：: 130286-130286
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.130286
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