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Edible nanogel coatings based on PVP/gelatin/curcumin system for strawberries preservation in challenging storage environments

作者

Reem Darwesh,Ahmed Siddiq,Salha Alharthi,Sarah Alharthi,Samera Ali Al-Gahtany,Mohamed Madani,Mohamed Mohamady Ghobashy

出处

期刊：Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
日期：2025-11-13 卷期号：233: 114052-114052

标识

DOI：10.1016/j.postharvbio.2025.114052

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