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Enhancing effect on postharvest quality of potatoes through combined treatment of edible coating with UV-C irradiation

采后涂层虫胶水分普鲁兰化学辐照果胶食品科学聚合物材料科学园艺有机化学多糖核物理学物理生物

作者

Jung Soo Lee,Jiwon Ahn,Jaejoon Han

出处

期刊：Food Science and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2023-11-10 卷期号：33 (6): 1393-1405 被引量：4

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标识

DOI：10.1007/s10068-023-01449-0

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