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作者
Jiaqiang Luo,
Cheryl Taylor,
Thomas Nebl,
Ken Ng,
Louise E. Bennett
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2018-02-16
卷期号：254: 292-301
被引量：56
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.01.164
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