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生物化学
作者
Shijiao Liu,Ruipeng Wang,Y.L. Zhang,Yiwei Dai,Sufang Zhang,Xinping Lin,Chaofan Ji,Huipeng Liang,Yingxi Chen
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-01-21
卷期号:64: 105973-105973
被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.105973
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