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Exploring Camellia oleifera Abel seed cake as sustainable source of protein for food applications: A review

油茶食品科学生物技术生物植物化学

作者

Abel Wend‐Soo Zongo,Chengyu Jin,Ningxiang Yu,Hong Yu Cheng,Mahmoud Youssef,Daniel Zogona,Xiaohua Nie,Yuanchao Lu,Qin Ye,Xianghe Meng

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-12-24 卷期号：470: 142595-142595 被引量：7

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142595

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