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作者
Dayna Shu Min Ong,
Xin Yi Hua,
Alicia Hui Ping Theng,
Bisma Mutiargo,
Hui Lee,
Raffael Osen,
Jie Hong Chiang
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2025-04-24
卷期号：399: 112633-112633
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2025.112633
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