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Factors influencing on the formation of dimethyl disulfide and dimethyl trisulfide in model systems
三硫化二甲酯
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作者
Zeyu Zhang,
Bei Wang,
Yanping Cao
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2023-06-28
卷期号：172: 113200-113200
被引量：14
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2023.113200
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