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作者
Xiaoying Feng,
Xiaojiang Jia,
Huidong Huang,
Nanjie Jiang,
Zhenxia Xu,
Xia Xiang,
Nan Sheng
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2026-04-03
卷期号：35 (7): 1981-1996
链接
nih.gov
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doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-026-02144-6
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