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Multifunctional RP/SA bilayer film with oregano essential oil and anthocyanins: Properties enhancement mechanism and application in pork

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作者
He Zhu,Jingwen Li,Xiaoli Qin,Linli Wei,Jinfeng Zhong
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-12-09 卷期号：500: 147504-147504 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147504
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