罗氏沼虾
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肌肉蛋白
作者
Zhuo Zhang,Ya Zhao,Mohammad Molaveisi,Ruichang Gao,Qilong Shi
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-12-29
卷期号:503: 147776-147776
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.147776
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