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White versus blue: Does the wild ‘albino’ bilberry (Vaccinium myrtillus L.) differ in fruit quality compared to the blue one?

欧洲越橘 myrtillus越桔 化学 黄酮醇 食品科学 羟基肉桂酸 作文（语言） 花青素 越桔 植物 多酚 生物化学 生物 抗氧化剂 语言学 哲学
作者
Zala Zorenc,Robert Veberič,Franci Štampar,D. Koron,Maja Mikulič-Petkovšek
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2016-05-25 卷期号：211: 876-882 被引量：37
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2016.05.142
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