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作者

Renjie Zhao,Ruixuan Zhao,Qiannan Liu,Jing Li,Honghai Hu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-09-09 卷期号：495 (Pt 2): 146341-146341 被引量：3

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146341

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