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标题
Innovative multiple nanoemulsion (W/O/W) based on Chilean honeybee pollen improves their permeability, antioxidant and antibacterial activity
基于智利蜜蜂花粉的创新多重纳米乳液(W/O/W)提高了其渗透性、抗氧化和抗菌活性
相关领域
蜂花粉 抗氧化剂 食品科学 Zeta电位 溶解度 化学 感官的 多酚 抗菌活性 蜂巢 花粉 磁导率 材料科学 生物 植物 细菌 生物化学 有机化学 纳米技术 遗传学 纳米颗粒
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2023.112767 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:R.Y. Valdivia-Olivares; E.A. Martinez-González; Gloria Montenegro; Raquel Bridi; María Javiera Álvarez-Figueroa; et al
出版日期:2023-04-07
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