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 Alkali-induced Dendrobium officinale polysaccharide-hemp seed protein gels: Insight into structure, molecular interaction mechanisms, and potential as dysphagia food 相关领域
多糖
吞咽困难
化学
植物
生物化学
生物
医学
外科
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| 其它 |
期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Tingting Ding; Bei Fan; Xin Xu; Chao‐Ying Chen; Cong Lu; et al 出版日期：2025-07-31 |
| 求助人 | |
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(2025-6-4)
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