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 Multilamellar nanocochleates as novel co-encapsulation systems for enhancement of the physicochemical properties and controlled release of astaxanthin and phycocyanin 多层纳米耳蜗作为增强虾青素和藻蓝蛋白理化性质和控制释放的新型共包封系统
相关领域
虾青素
封装（网络）
化学
藻蓝蛋白
控制释放
纳米技术
材料科学
食品科学
计算机科学
生物
类胡萝卜素
蓝藻
计算机网络
遗传学
细菌
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Mohammad Molaveisi; Li Li; Zhao Ya; Qilong Shi 出版日期：2025-05-15 |
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