Stilbenes: A new strategy for protecting light-sensitive foods, a review of their structure classification and singlet oxygen quenching mechanism

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标题	Stilbenes: A new strategy for protecting light-sensitive foods, a review of their structure classification and singlet oxygen quenching mechanism
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2207207
DOI	10.1080/10408398.2023.2207207 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Xueyan Ren; Xiaolu Tian; Xinyu Cai; Xue Li; Qingjun Kong 出版日期：2023-05-10
求助人	孙朱珠在 2026-09-28 01:16:58 发布自黑龙江，悬赏 30 积分
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