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标题
The inhibitory effects of freshwater clam (Corbicula fluminea, Muller) muscle protein hydrolysates on angiotensin I converting enzyme
相关领域
水解物 化学 水解 葡聚糖 IC50型 色谱法 河蚬 肽 酶水解 酶 食品科学 生物化学 体外 环境化学
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S135951130...
DOI
10.1016/j.procbio.2006.05.023 doi
其它 期刊：Process Biochemistry
作者：Jenn-Shou Tsai; T. Lin; J. L. Chen; B. Pan
出版日期：2006-11-01
求助人
文林宝贝 在 2026-08-26 09:41:55 发布自中国，悬赏 10 积分
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