Effects of thermal processing and high-pressure homogenization treatment on the structural composition and biological properties of goat milk oligosaccharides

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标题	Effects of thermal processing and high-pressure homogenization treatment on the structural composition and biological properties of goat milk oligosaccharides
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2025.118151
DOI	10.1016/j.foodres.2025.118151 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Fan Zhang; Lichen Zhang; Wuqiang Nan; Shuaijie Ye; Wenna Ma; et al 出版日期：2026-03-01
求助人	糊涂的砖头在 2026-08-31 19:56:21 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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