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标题
Why sucrose is the most suitable substrate for pullulan fermentation by Aureobasidium pullulans CGMCC1234?
为什么蔗糖是出芽短梗霉CGMCC1234发酵出芽多糖最合适的底物?
相关领域
短梗霉 普鲁兰 食品科学 蔗糖 发酵 化学 基质(水族馆) 微生物学 生物 多糖 生物化学 生态学
网址
DOI
10.1016/j.enzmictec.2016.06.016 doi
其它 期刊:Enzyme and Microbial Technology
作者:Long Sheng; Qunyi Tong; Meihu Ma
出版日期:2016-06-26
求助人
典雅的俊驰 在 2025-07-10 13:41:13 发布自湖北,悬赏 10 积分
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