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 Curcumin Encapsulation in Multilayer Oil-in-Water Emulsion: Synthesis Using Ultrasonication and Studies on Stability and Antioxidant and Release Activities 姜黄素水包油多层乳液的超声合成及其稳定性、抗氧化和释放活性研究
相关领域
姜黄素
乳状液
化学
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超声
分离乳清蛋白粉
生物高聚物
化学工程
多酚
傅里叶变换红外光谱
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乳清蛋白
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生物化学
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期刊：Langmuir 作者：Jitendra Carpenter; Suja George; Virendra Kumar Saharan 出版日期：2019-07-24 |
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