Determination of Hexanal—an Indicator of Lipid Oxidation by Static Headspace Gas Chromatography (SHS-GC) in Fat-Rich Food Matrices

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标题	Determination of Hexanal—an Indicator of Lipid Oxidation by Static Headspace Gas Chromatography (SHS-GC) in Fat-Rich Food Matrices
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s12161-014-0043-0
DOI	10.1007/s12161-014-0043-0 doi
其它	期刊：Food Analytical Methods 作者：Mohammad Hassan Azarbad; Henryk Jeleń 出版日期：2014-11-22
求助人	含蓄的南琴在 2026-07-04 19:54:15 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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