发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
The impacts of temperature, alcoholic degree and amino acids content on biogenic amines and their precursor amino acids content in red wine
相关领域
苹果酸发酵 化学 色胺 葡萄酒 酿酒 酪胺 氨基酸 生物胺 乙醇发酵 食品科学 组胺 色谱法 有机化学 发酵 生物化学 血清素 生物 乳酸 内分泌学 受体 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.05.016
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2017.05.016 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Cándida Lorenzo; Matteo Bordiga; Eva P. Pérez‐Álvarez; Fabiano Travaglia; Marco Arlorio; et al
出版日期：2017-05-23
求助人
认真的连虎 在 2025-09-23 15:47:08 发布自吉林，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Formation of Biogenic Amines in a Typical Semihard Italian Cheese
  2. Histamine and Tyramine in Spanish Wines: Their Formation During the Winemaking Process
  3. Biogenic amines in Brazilian cheeses
  4. Levels and Significance of Biogenic Amines in Brazilian Beers
  5. Survey on biogenic amines in Egyptian foods: Sausage
  6. Biogenic amines in chocolate: a review
  7. Biogenic amines in traditional alcoholic beverages produced in Nigeria
  8. Biogenic amines in alcoholic beverages produced in Taiwan
  9. Survey of Biogenic Amines Contents in Commercial Beers
  10. Contenido de aminas biógenas y calidad microbiológica del charqui de alpaca
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 5小时前

    科研通AI6 科研通AI6 机器人Lv12 上传了文件

    待审核 lorenzo2017.pdf (1.55 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 5小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    15:47:13 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    15:47:09 科研通AI机器人（日本 东京）收到请求，开始寻找文献
    15:47:08 已向机器人发送请求

  • 5小时前

    认真的连虎 认真的连虎 Lv71 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
星辰大海的应助被nuul采纳，获得10
刚刚
1秒前
1秒前
just完成签到 ，获得积分20
2秒前
zsnl发布了新的文献求助10
2秒前
3秒前
3秒前
Jett22222发布了新的文献求助10
6秒前
akkk626发布了新的文献求助30
6秒前
6秒前
不敢自称科研人完成签到，获得积分10
7秒前
7秒前
8秒前
跳跃的静丹完成签到，获得积分10
8秒前
Lucas的应助被小垃圾采纳，获得10
8秒前
必发耐戳啊兄dei完成签到，获得积分10
9秒前
说不得大师完成签到，获得积分10
9秒前
11秒前
徐hhh发布了新的文献求助10
11秒前
文静向南完成签到，获得积分20
12秒前
陈坤完成签到，获得积分10
12秒前
12秒前
受伤语风完成签到，获得积分10
13秒前
akkk626完成签到，获得积分10
13秒前
称心映寒完成签到 ，获得积分10
14秒前
14秒前
14秒前
共享精神的应助被辅助但上分采纳，获得10
15秒前
科研通AI6的应助被所谓采纳，获得10
15秒前
15秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
16秒前
16秒前
16秒前
李健的应助被zsnl采纳，获得10
16秒前
龚小丽关注了科研通微信公众号
16秒前
16秒前
17秒前
18秒前
李爱国的应助被不想活了采纳，获得10
19秒前
ff发布了新的文献求助10
19秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Nuclear Fuel Behaviour under RIA Conditions 500
Sociologies et cosmopolitisme méthodologique 400
Why America Can't Retrench (And How it Might) 400
Another look at Archaeopteryx as the oldest bird 390
Optimization and Learning via Stochastic Gradient Search 300
Higher taxa of Basidiomycetes 300
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 物理化学 基因 催化作用 遗传学 冶金 电极 光电子学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 4679263
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 4055892
关于积分的说明 12541303
捐赠科研通 3750240
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2071387
邀请新用户注册赠送积分活动 1100427
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 979867
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通